药膳馆：冬季滋养进补的新选择-凯发真人

眼下冬季，是滋养进补的最佳时节。我市利用天麻、黄精等道地中药材，结合现代烹饪技术，开发出一系列新颖且美味的新品药膳。这些药膳不仅营养滋补，而且更符合年轻人的口味，让他们在享受美食的同时，感受到中药材的滋补之效。

踏入药膳馆，一股浓郁而独特的中药材与食材相互交融的香气立刻扑鼻而来，让人食欲大增。这里，厨师们利用当地丰富的中药材，结合现代烹饪技术，开发出了一系列新颖且美味的新品药膳。黄精炖鸡是这里的招牌菜之一，厨师们将土鸡切块并焯水，之后将黄精去皮切片，与鸡块一同放入砂锅中，用小火炖煮三个小时，便可出锅。这道黄精炖鸡不仅美味可口，更具有健脾益肾、补气养阴、增强免疫力和保健作用等多重功效，是一道营养丰富的药膳佳肴，适合全家人享用。此外，药膳馆中还有许多其他新颖的药膳新品，如天麻炸酥脆、黄精饼、黄精拔丝等。这些药膳新品不仅口感独特，而且更符合现代人对健康和美食的追求。制作天麻炸酥脆时，厨师们将天麻切成小块后放入锅中炸制三分钟，待其呈现出金黄色泽后捞出，接着，裹上鸡蛋液和面包糠复炸三分钟，便完成了这道色泽金黄、令人垂涎欲滴的天麻炸酥脆。

这些药膳新品由于其独特的口感和营养价值，受到了越来越多注重养生的年轻人的喜爱。“好吃，里外都是脆脆的，有一点糯，还带一点甜味。”市民杨新宇品尝后表示。市民付琳则一边品尝着拔丝黄精一边不由自主地赞叹道：“它的味道保留了黄精独有的香气，拔丝的做法也让我非常惊喜。”

药膳馆还根据现代人的需求和口味偏好，不断推出新颖的药膳美食。这些药膳不仅营养丰富、口感独特，而且具有很好的保健作用，适合不同年龄层的人们食用。随着人们对健康饮食的追求日益增长，药膳美食也越来越受到人们的关注和喜爱。

药膳馆负责人王建国介绍，天麻和黄精是我市的地标性产品，他们根据天麻、黄精的特性，精心推出了黄精炖鸡、天麻酥条、天麻鲜鱼片等菜品，在保留中药材营养价值的同时，最大限度地满足消费者需求。

在这个寒冷的冬季，不妨走进药膳馆，品尝一道道美味又滋养的药膳佳肴，感受中药材与食材相互交融的美妙滋味。在这里你不仅能够享受到美食带来的愉悦，还能够感受到健康饮食带来的滋养和进补。

审核：邱曦  终审：蒋耀南